Бармен

Имя

Анна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Химки

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

3 года 11 месяцев

Гражданство

Украина

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (16 марта 1996)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2017 — по настоящее время   (7 лет 9 месяцев)

Должность

Старший бармен- Старший официант

Компания

Ресторанный холдинг Тигрус

Обязанности

Старший Бармен, контроль чистоты в баре, отдача напитков согласно тех-картам, работа с ЕГАИС. Обслуживание гостей согласно стандартам компании. Маркировка продукции в баре, хранения продуктов согласно товарному соседству. Соблюдения правила ФИФО.

Открытие закрытие смены.

Старший официант- обучения сервису сотрудников, работа в зале, открытие закрытие смены согласно чек листу, обслуживание гостей согласно стандартам компании, проведение мини тренингов. Чистота в зале, укомплектованные станции " официантов, раздача на кухне, сервис бар" делегирование обязанностей . Подавать пример сотрудникам!

Период работы

февраль 2017 — по настоящее время   (8 лет 4 месяца)

Должность

Бармен- Официант

Компания

ООО " Семейное Кафе Пушкин"

Обязанности

Официант - обязоности :открытие смены, проверить зал, проверить сервировку на стоял, чистоту бокалов, столов. Встреча гостя, подача меню, рассказать о спец предложениях, предложить напитки " по желанию гостей", принять заказ, посоветовать гостям блюда, быть улыбчивой и приветливой.

Бармен: открытие смены, приготовление различных коктейлей, маркировка продукции, чистота в баре, придумать свои коктейли, сезонные предложения.

Контроль своевременного заказа продукции, прием товара от поставщиков,

Маркировка продукции, контроль сроков годности, размещение товара на складе и на рабочем месте,

Проведение инвентаризаций.

Период работы

январь 2016 — по настоящее время   (9 лет 5 месяцев)

Должность

Официант- бармен

Компания

"ООО Бор" Хинкальная- Hollywood

Обязанности

Официант- встреча гостей, подача меню, сервировка стола, рекомдации по меню, по напиткам, быть приветливым и улыбчивым, сделать так что бы гость был доволен.

Бармен-открытие бара, включение кофе машины, заготовки на день, подготовка к рабочей смене. Приготовление напитков по меню, концультация гостя, общительность и внимание, соблюдение санитарных норм, маркировка продуктов в баре "сок, молоко, фрукты, мороженое"

Обновление стоп- листа, заполнения бланка списания, инвентаризаци.

Закрытие смены, помыть бар, принести посуду, натереть, выключить кофе машину.

Знаю R-keeper, обучали работе менеджера, делала открытие и закрытие смены, работа с кассой, общения с гостями в роли менеджера.

Могу дать номер управляющей, что бы она дала рекомендации, и подтвердила мой профессионализм в ресторанном бизнесе

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2018 год

Учебное заведение

Снау

Специальность

Ландшафтный дизайнер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готова к командировкам