Повар, Су-шеф

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Химки

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Среднее

Опыт работы

17 лет

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

45 лет   (17 мая 1980)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2014 — по настоящее время   (10 лет 8 месяцев)

Должность

Су-шеф

Обязанности

1. контроль за отпуском блюд в соответствии с технологическими картами

2. проведение инвентаризации

3. заказ продуктов

4. соблюдение санитарных норм

Контроль всех подразделений кухни

Период работы

июнь 2014 — октябрь 2014   (5 месяцев)

Должность

Повар-заготовщик

Обязанности

Изготовление п/ф

Период работы

июль 2013 — июнь 2014   (1 год)

Должность

Повар

Обязанности

Приготовление горячих и холодных блюд. Обслуживание банкетов, юбилеев.

Период работы

октябрь 2012 — апрель 2013   (7 месяцев)

Должность

Повар

Обязанности

Приготовление горячих и холодных блюд. Обслуживание банкетов, юбилеев.

Период работы

октябрь 2011 — июнь 2012   (9 месяцев)

Должность

Повар

Обязанности

Приготовление горячих блюд на мангале.

Период работы

июнь 2010 — август 2011   (1 год 3 месяца)

Должность

Повар

Компания

Таверна Вертел

Обязанности

Приготовления горячих блюд и блюд на мангале. Обслуживание банкетов и юбилеев.

Период работы

март 2007 — июнь 2010   (3 года 4 месяца)

Должность

Повар

Компания

Ресторан "Сказочный дворик"

Обязанности

Приготовление горячих блюд и блюд на мангале. Обслуживание банкетов и юбилеев.

Период работы

март 2002 — январь 2007   (4 года 11 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Ресторан" Столичное Бистро"

Обязанности

Приготовление горячих и холодных блюд. Обслуживание банкетов, юбилеев.

Дополнительная информация

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Знание европейской, русской и немножко восточной кухни. Работа на мангале.