Повар универсал

Имя

Марина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Химки

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

17 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

59 лет   (13 января 1966)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2011 — по настоящее время   (13 лет 4 месяца)

Должность

Повар

Компания

ООО "КОРА-ВИП"

Обязанности

Составление меню. Контроль соблюдения санитарных норм. Планирование закупок продуктов. Приемка продуктов. Отслеживание срока годности продуктов. Заготовки. Приготовление блюд в холодном, горячем цехе, выпечка. Содержание в чистоте рабочего места. Приготовления комплексных обедов для сотрудников и руководства .Банкеты и фуршеты

Период работы

октябрь 2008 — ноябрь 2011   (3 года 2 месяца)

Должность

Повар -пекарь

Компания

ООО "ПАРК"

Обязанности

Составление меню. Контроль соблюдения санитарных норм. Планирование закупок продуктов. Приемка продуктов. Отслеживание срока годности продуктов. Заготовки. Приготовление блюд в холодном, горячем цехе, выпечка. Банкеты и фуршеты

Период работы

июль 2007 — август 2008   (1 год 2 месяца)

Должность

Повар

Компания

ГОУ ДОСН СДЮШОР №65 НИКА

Обязанности

Организация бесперебойной работы кухни.разработка меню, работа по технологическим картам.Закупка товара.

Закупка продуктов, инвентаризация, выпечка. Соблюдение правил раздельного хранения продуктов, контроль количества и качества используемых продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции, соблюдение санитарно-гигиенических норм, технологии приготовления и качества пищи.

Период работы

июнь 2002 — июль 2007   (5 лет 2 месяца)

Должность

Повар

Компания

ЗАО СТД "МИЛАВИЦА"

Обязанности

Составление меню, организация рабочего места и процесса приготовления блюд, оформление блюд, отпуск блюд. Выпечка.Ведение отчетности. Поддержание порядка на рабочем месте. Закупка продуктов, инвентаризация.

Обеспечение работников вкусными, разнообразными и полноценными обедами. Расчет себестоимости обеда, количества необходимых продуктов, других затрат. Учет количества питающихся. Контроль качества готовых блюд. Санитарные правила и нормы. Поддержание чистоты и порядка на кухне, в холодильнике, в зоне приема пищи. Приготовление блюд для первых лиц компании, и для сотрудников офиса

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1982 год

Учебное заведение

КАЛИНИНСКОЕ СПТУ

Специальность

Повар

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Повар универсал. Опыт работы в офисных столовых, гостиничном бизнесе, государственных учреждениях и кафе. Планирование питания, составление меню, закупка продуктов, калькуляция.

Стаж работы поваром более 17 лет.

Неконфликтная, доброжелательная, уравновешенная, коммуникабельная, опрятный внешний вид, ответственная и всегда творчески подхожу к своей работе.

Ищу небольшой дружный, коллектив. Готова поддержать работоспособность компании и обеспечить сотрудников вкусными и разнообразными обедами. Создам на кухне добрую, уютную и дружелюбную атмосферу. Готова приступить к работе в любое время.