Обязанности | Менеджер кафе c 2016-2018 год КАФЕТЕРИЯ, Москва Кафе Обязанности: Обеспечение обслуживания посетителей Кафе по стандартам Компании, контроль качества продукции, отпускаемой посетителям. • Организация работы смены в кафе, контроль... Открытие/закрытие смены ресторана; Контроль работы персонала; Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты, должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п); Составление штатного расписания, контроль рабочих часов; Осуществление заказов барного ассортимента, хоз. товаров, продукты; Управление персоналом (координация, подбор и расстановка персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация). Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами. Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%. Управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций, замещение работников, не вышедших на работу; Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана; Проведение инвентаризационной описи. |
Обязанности | Июнь 2012 - март 2013 10 месяцев Менеджер ресторана Де Марко, Москва Обязанности: Открытие нового заведения. Организация процесса обслуживания, а также осуществляющим контроль за работой официантов, барменов, кассиров, охранников, гардеробщиков, парковщиков, мойщиц, уборщиц, кухни на выдаче блюд (своевременное приготовление блюд, вид и качество блюд). Контроль своевременный выход официантов на работу, проверка внешнего вида официантов, барменов, кассиров. Составление графика персонала. Снятие Х, Z-отчетов. Закрытие смены. Организация и контроль работы смены, проведения завтраков, бизнес-ланчей, банкетов. Набор персонала, заказ хоз.товаров. Опытный пользователь R-keeper. Июнь 2011 - апрель 2012 11 месяцев Менеджер "MARTINEZ", Москва Обязанности: Открытие нового заведения. Организация процесса обслуживания, а также осуществляющим контроль за работой официантов, барменов, охранников, мойщиц, уборщиц, кухни на выдаче блюд (своевременное приготовление блюд, вид и качество блюд). Контроль своевременный выход официантов на работу, проверка внешнего вида официантов, барменов. Составление графика персонала. Снятие Х, Z-отчетов. Организация и контроль работы смены, проведения завтраков, бизнес-ланчей, банкетов. Набор персонала, заказ хоз.товаров. Опытный пользователь R-keeper. Октябрь 2010 - апрель 2011 7 месяцев Менеджер Nebar, Москва Обязанности: Открытие нового заведения. Организация процесса обслуживания, а также осуществляющим контроль за работой официантов, барменов, кассиров, охранников, гардеробщиков, парковщиков, мойщиц, уборщиц, кухни на выдаче блюд (своевременное приготовление блюд, вид и качество блюд). Контроль своевременный выход официантов на работу, проверка внешнего вида официантов, барменов, кассиров. Составление графика персонала. Снятие Х, Z-отчетов. Организация и контроль работы смены, проведения завтраков, бизнес-ланчей, банкетов. Набор персонала, заказ хоз.товаров. Опытный пользователь R-keeper. Июль 2009 - август 2010 1 год и 2 месяца Администратор BLUR кафе, Москва Обязанности: Контроль работы бара, контроль персонала, проведение концертов, дневных и ночных мероприятий, контроль кухни, закрытие дня, инвентаризации, заказы бара, хоз товаров, выдача зароботной платы, проведение собеседований по набору персонала. Август 2009 - март 2010 8 месяцев Администратор Персона Lab, Москва Обязанности: Организация работы сотрудников, составление графика работы, работа с кассой, выдача заработной платы, отслеживание работы салона, встреча и распределение клиентов и расчет. Январь 2008 - май 2009 1 год и 5 месяцев Секретарь, Помощник руководителя ЗАО РусИнвестКлуб, Москва Обязанности: Прием и распределение звонков, прием и регистрация входящей/ исходящей документации, работа с оргтехникой. Встреча клиентов, выполнение поручений руководства. Выполнение иных функций связанных с деятельностью организации. Апрель 2005 - декабрь 2007 2 года и 9 месяцев Продавец консультант ZARA, Москва Обязанности: Прием и разбор поставок, пересчет и заказ товара, отслеживание продаж товара, координация магазина, предстовление новых коллекций в зале, преготовление магазина к распродаже, участие в инвентаризациях и переклейках, ведение склада (проверка товара на складе, контроль), прием и отправка трансфера, умение руководить коллективом Образование Среднее специальное образование Дневная/Очная 2003 Колледж № 13 Специальность: Секретарь Сертификаты, курсы 2003 Секретарь-референт Высшая школа секретарей при Дипломатической академии МИД России Знания и навыки Профессиональные навыки: По специальности проходила практику в муниципалитете образования по южному округу! Компьютерные навыки: Word, Excel, Bat, Internet Дополнительные сведения: Ответственная, легко обучаема, коммуникабельная, пунктуальная Иностранные языки Английский язык, Базовый Водительские права Гражданство Россия Семья Не состоит в браке, Детей нет |
