Менеджер

Имя

Ашот

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Химки

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

2 года 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

39 лет   (5 января 1985)

Опыт работы

Период работы

май 2016 — май 2018   (2 года 1 месяц)

Должность

Менеджер

Компания

Ооо"фирма АРД"

Обязанности

Открытие/закрытие ресторана‚ отчетность Выполнение распоряжений выше стоящего руководства, помощь коллегам; Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и правил внутреннего трудового распорядка; Обучение, адаптация, мотивация персонала; Контроль за соблюдением санитарных норм и правил; Контроль за соблюдением технической исправности ресторана; Составление графиков и табелей Контроль проведения инвентаризации; Ведение первичной документации и отчетности; Предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций с участием гостей и сотрудников ресторана; Контакт с гостями, организация и проведение банкетов; Заказы хоз товаров и контроль расходов Знание R-keeper 6-7 Знания Кассы (закрытие дня, отчетность по расходам)

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2004 год

Учебное заведение

МГАВТ

Специальность

Рулевой судоводитель

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

В ресторанном бизнесе с 18 лет.

Начинал с должности Бармен

Ресторан Бавариус на Маяковской был стартом работы в этой сфере, ресторан пренадлежал сети

РНП-Групп ("Дурдинъ", "Пробка", "Сити Гриль").2 года немецкой кухни, немецко-чешского пива порядка 10 сортов.

Далее год работы в ресторане "Колбасофф" на Речном Вокзале.Чешская кухня и пиво (15сортов)

Год работы в сети Ромашка Менеджмент ресторан "Вильям Басс".Старший бармен. Английско-шотландское меню.

Полгода ресторана "BeerМаркет" на Бутырской.Европейская кухня, 90 сортов пива.

Шесть лет ресторан "Бенвенуто" на Велозаводской. Итальянская кухня.

Два года антикафе "Бабочки". Удивительное место, с интересными идеями и отличными людьми.

Полгода в "Бургеной" на Кузнецком Мосту.

После всего этого поменял должность на менеджерадминистратор.

Два года гриль бар "Батчери" на Бауманской при гостинице Mercure.

Навыки и умения

Уверенный пользователь ПК, отсутствие вредных привычек, тветственность, справедливость, воспитанность.

Знание системы R-keeper 6-7, банковские терминалы, кассовой дисциплины, кассовой документации.