-Своевременное приготовление горячих блюд. - Соблюдение правил, норм и сроков хранения продуктов. - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. - Приготовление блюд в соответствии с тех. картами....
Мойка посуды и приборов, наведение Составление специальных моющих растворов; Очистка посуды от остатков пищи; Содержание в чистоте ванны для мытья посуды. Поддержание порядка на своем рабочем месте...