Менеджер ресторана

Имя

Оксана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Химки

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

38 лет   (5 октября 1986)

Опыт работы

Период работы

август 2018 — январь 2019   (6 месяцев)

Должность

Менеджер кафе

Компания

ООО" Китчен"

Обязанности

Обеспечение выполнения плана по товарообороту кафе.

Контроль соблюдения стандартов кафе.

Взаимодействие с гостями

управление персоналом ресторана: обучение, ротация, оформление.

Заполнение документации и ведение документооборота.

Инкассация, работа на кассе

Период работы

ноябрь 2012 — октябрь 2015   (3 года)

Должность

Менеджер кафе

Компания

ООО Фелицитас

Обязанности

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана,

Организация деятельности смены;

Проведение тренингов по сервису и повышению продаж

Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

Рассмотрение претензий гостей ресторана;

Участие в инвентаризации;

Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана,

Инкассация, работа на кассе

Работа с поставщиками (заказ барной продукции, хоз товаров)

Период работы

сентябрь 2011 — май 2012   (9 месяцев)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Кафе -пекарня "Поль бейкери"

Обязанности

Участие в решении конфликтных ситуаций, ведение кассовой отчетности, участие в проведении инвентаризации, контроль исправности всего оборудования в ресторане,

Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины, контроль прохождения сотрудниками очередных медицинских осмотров...

Период работы

январь 2010 — март 2011   (1 год 3 месяца)

Должность

Заместитель директора ресторана

Компания

ООО" Росинтер Ресторантс"

Обязанности

Составление графика сотрудников, ведение табеля рабочего времини, обучение персонала, проведение тренингов, контроль работы зала, бара, кухни, проведение инвентаризации...

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

Московская Академия Рынка труда и информационных технологий

Специальность

Экономист-менеджер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам