Менеджер ресторана

Резюме 5289770   ·   16 января 2020, 10:08

Имя

Наталья

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Химки

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

3 года

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

26 лет   (2 июля 1998)


Опыт работы


Период работы

апрель 2019 — октябрь 2019   (7 месяцев)

Должность

Менеджер кафе

Компания

Кафе "Лейка"

Обязанности

Планирование, организация, контроль работы ресторана.

Подбор и обучение персонала.

Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий.

Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).

Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.

Решение конфликтных ситуаций.

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.


Период работы

март 2017 — апрель 2019   (2 года 2 месяца)

Должность

Официант

Компания

Кафе "Лейка"

Обязанности

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.

Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов.

Поддержание чистоты в зале.

Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.

Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.

Прием заказов от гостей ресторана.

Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Принятие мер по разрешению проблем, возникших у гостей, в рамках своей компетенции.

Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.

Подача заказанных блюд гостям.

Предоставление счета гостям.

Получение и контроль оплаты по счетам.

Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.

Участие в ежемесячном переучете посуды.


Период работы

сентябрь 2016 — декабрь 2016   (4 месяца)

Должность

Официант

Компания

Кафе "Песто"


Образование


Образование

Неполное высшее

Окончание

2021 год

Учебное заведение

МГЮА им. О.Е. Кутафина

Специальность

Юриспруденция


Дополнительная информация


Командировки

Не готова к командировкам


Заместитель руководителя по безопасности

договорная

Химки

Диагност автоэлектрик

от 80 000 руб.

Химки

Менеджер по работе с клиентами

от 90 000 руб.

Химки

Няня

от 70 000 руб.

Химки

Администратор

от 45 000 руб.

Химки

Оператор

от 30 000 руб.

Химки

Педагог

от 40 000 руб.

Химки

Кладовщик

от 50 000 руб.

Химки

Помощник медика

договорная

Химки

Водитель-экспедитор

от 85 000 руб.

Химки