Су-шеф

Резюме 3729736   ·   26 февраля 2021, 12:50

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Химки

Заработная плата

от 65 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

17 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

50 лет   (10 января 1974)


Опыт работы


Период работы

ноябрь 2019 — по настоящее время   (5 лет 1 месяц)

Должность

Су-шеф

Компания

ОМС

Обязанности

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Организация выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Контроль качества приготовленных блюд. Составление заказов на продукцию. Прием товара. Проведение инвентаризации.


Период работы

июнь 2018 — март 2019   (10 месяцев)

Должность

Зав.производством

Компания

РБЕ

Обязанности

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Организация выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Контроль качества приготовленных блюд. Составление заказов на продукцию. Проведение инвентаризации.


Период работы

январь 2008 — июнь 2018   (10 лет 6 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Ресторан "Стейкс"

Обязанности

Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Организация выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Контроль качества приготовленных блюд. Составление заказов на продукцию. осуществление в отсутствие шеф-повара руководства производственно - хозяйственной деятельности ресторана. Проведение инвентаризации.


Период работы

январь 2001 — январь 2006   (5 лет 1 месяц)

Должность

Повар горячего цеха

Компания

Ресторан "Академ Клуб"

Обязанности

Приготовление блюд по технологическим картам.


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

1999 год

Учебное заведение

Учебный центр "Лидер"

Специальность

Повар 5-го разряда


Дополнительная информация


Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам


Курьер

договорная

Химки

Слесарь сборщик

от 45 000 руб.

Химки

Водитель

от 65 000 руб.

Химки

Семейная пара

от 80 000 руб.

Химки

Менеджер по персоналу, специалист отдела кадров, администратор, помощник руководителя, старший касси

от 60 000 руб.

Химки

Домработница

от 40 000 руб.

Химки

Официант

договорная

Химки

Продавец

от 30 000 руб.

Химки

Главный инженер проекта

от 180 000 руб.

Химки

Администратор СПиР

договорная

Химки