Работа в цехе по производству желейных и сбивных конфет. Контроль качества сырья и продукции на всех этапах производства. Контроль качества готовой продукции. Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции. Контроль выполнения санитарных правил на производстве. Составление технологических карт производственного процесса. Участие в разработке нового ассортимента. Расчет норм расхода необходимого сырья. Анализ причин брака, быстрое реагирование и устранение его причин. Составление отчетной документации, ведение журналов. |