Открытие/закрытие ресторана, сдача под охрану. Организация эффективной и бесперебойно работы заведения, решения конфликтных ситуаций. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа. Проведение инвентаризации. Составление графика работы, подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса ведения. Соблюдение чистоты на протяжении смены.
Период работы
январь 2012 — октябрь 2014 (2 года 10 месяцев)
Должность
Менеджер
Компания
Ресторан Кадиллак
Обязанности
Открытие/закрытие ресторана, сдача под охрану. Организация эффективной и бесперебойно работы заведения, решения конфликтных ситуаций. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа. Проведение инвентаризации. Составление графика работы, подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса ведения. Соблюдение чистоты на протяжении смены.
Период работы
июль 2010 — декабрь 2011 (1 год 6 месяцев)
Должность
Менеджер
Компания
Ресторан Касабланка
Обязанности
Открытие/закрытие ресторана, сдача под охрану. Организация эффективной и бесперебойно работы заведения. Консультирование и прием заказов на торжества, решения конфликтных ситуаций. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа. Проведение инвентаризации. Составление графика работы персонала, подбор и обучение персонала.
Период работы
апрель 2006 — июль 2010 (4 года 4 месяца)
Должность
Менеджер
Компания
Кофейня Джезве
Обязанности
Открытие/закрытие заведения, сдача под охрану. Подготовка кофейни к работе. Решение административных вопросов, составление графиков работы, побор и обучение сотрудников стандартам сервиса ведения. Соблюдение чистоты на протяжении смены (зал кофейни, посуда, внешний вид официантов, бармена, чистота рабочих мест)
Образование
Образование
Неполное высшее
Окончание
2006 год
Учебное заведение
Херсонское музыкальное государственное училище
Специальность
Хормейстер
Дополнительная информация
Командировки
Готова к командировкам
Навыки и умения
Умение организовывать работу, планировать, принимать решения, проявлять гибкость. Способность анализировать проблемы, эффективно искать пути их разрешения. Люблю и умею работать в команде, высокая стрессоустойчивость, ответственная, доброжелательная. Умею слушать и понимать распоряжение начальства. Быстро нахожу общий язык с людьми.