Менеджер ресторана
Резюме 3153521 · 1 июля 2020, 21:08 Имя | Оксана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Химки | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 7 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 36 лет (11 апреля 1988) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2017 — март 2020 (3 года) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | ООО Харвест Экспресс | Обязанности | Обеспечение бесперебойной работы заведения; решение администативно - организационных вопросов; контроль за правильным и эффективным обслуживанием гостей; обучение, адаптация нового персонала; открытие - закрытие смены; контроль и повышение среднего чека; контроль кассовой дисциплины; составление графика работы персонала; проведение и разбор инвентаризации |
| Период работы | апрель 2012 — октябрь 2016 (4 года 7 месяцев) | Должность | Бармен-официант | Компания | ООО Речфлот | Обязанности | Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Прием заказов от клиента ресторана. Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Создание в заведение атмосферы гостеприимства. Работа на мероприятиях (банкеты, фуршеты). Работа с поставщиками (заказ и прием товара). Работа с кассой (открытие и закрытие смены, заполнение журнала кассира-операциониста, ККМ). |
| Период работы | декабрь 2015 — апрель 2016 (5 месяцев) | Должность | Хостес | Компания | ООО Сонтек (ресторан ПивКо) | Обязанности | Встреча гостей ресторана и размещение в зале согласно пожеланиям, общение с гостями, консультирование гостей по телефону, бронирование столиков в ресторане |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2015 год | Учебное заведение | Российский Университет Кооперации | Специальность | Юрист |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам | Навыки и умения | Обслуживание гостей, прием заказов, сервировка стола, встреча гостей, консультирование гостей, работа на кассе, обслуживание банкетов, подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания, поддержание чистоты в зале, приготовление напитков, проведение инвентаризаций, уверенный пользователь ПК, приготовление коктейлей, R-Keeper, стандарты сервиса, деловой этикет, стандарты обслуживания ресторана премиум-класса | Обо мне | Высокая работоспособность и профессионализм; умение согласовано работать в коллективе; ответственность; исполнительность; стрессоустойчивость; способность управлять персоналом, делить обязанности, контролировать исполнение | Портфолио | |
|
